根据四川省市场监督管理局办公室《关于开展企业食品安全管理人员监督抽查考核工作的通知》的有关要求,为落实相关文件精神,进一步提高我校食堂从业人员食品安全业务知识水平,增强食品安全意识,保证校园师生舌尖上的安全。10月18日,后勤管理处饮食服务中心组织食堂管理人员、食品安全员、库房管理员及饮食服务中心全体人员开展了食品安全从业人员职业技能考试。
通过考试,我校食堂从业人员进一步掌握了食品安全法律法规相关知识,了解熟悉了餐饮服务操作规范,进一步提升了我校食堂食品安全管理水平。
(编辑/孟丽茹; 审核/周传兴)